Smiltsērkšķu kūka

Kūkas formai izmantoju 24 cm (var ņemt mazāku diametru, tad būs skaistākā un augstākā. Lielāks diametrs, ātrāk saželē).

Cepumus sadrupini, pievieno 5 tējkarotes ūdens. Samaisi un pēc tam izlīdzini formā. Liec cepeškrāsnī uz 15 min., 160°C. (Var iztikt arī bez cepšanas, bet, ja apcept, tad stingrāk turas kopā.)

Biezpienu un jogurtu sablendē viendabīgā masā, pieliec klāt saldinātājus, apmēram 2 ēdamkarotes.

Uzbriedini aukstā ūdenī 7 g želatīna, izkausē ūdens peldē un pielej biezpiena masai. Liec ledusskapī uz kādām 1-2 h.

Tikmēr kukurūzas cieti bļodā aplej ar nedaudz ūdens un izšķīdini.

Smiltsērkšķu sulu lej katliņā, pievieno kukurūzas cieti, nepārtraukti maisi un kad nedaudz sāk biezēt ņem nost no plīts un atdzesē. Pievienoju saldinātāju.

10 g želatīna aplej ar aukstu ūdeni, izkausē karstā ūdens peldē, lej smiltsērkšķu masā, samaisi un uzlej uz kūkas.